50 Commerce St, New York, NY 10014
Jodi Williams et Rita Sodi (derrière Buvette et Via Carota) ont réouvert, fin 2021, ce restaurant qui nous transporte dans le West Village new-yorkais des années 1900. Une sorte de retour aux sources pour cet établissement qui fût d’abord une remise à chars et véhicules, puis un speakeasy et ensuite des restaurants.
Une nourriture du terroir simple et efficace, inspirée des colons de la Nouvelle-Angleterre: Cod cakes (cake de poisson), poulet rôti, rarebit (sorte de toast avec du fromage fondu dessus), os à moelle, pièce de viande accompagnés de légumes: chou-fleur, carottes, betteraves, haricots, …
De très bons cocktails classiques principalement à base de bourbon ou de scotch.
Ce restaurant est parfait pour une soirée d’automne ou d’hiver à New York!
PLAN B : Essayez un de leurs restaurants du quartier: Via Carota ou Buvette.